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奶香味木鱼花虾仁披萨

发布时间:2019-09-12 18:59:02

  木鱼花虾仁披萨的做法简单,奶香碎脆的饼,搭配丰富的马苏里拉芝士,吃起来外层酥脆、内层松软,不仅色泽诱人、还能让你吃的无限满足。

【木鱼花虾仁披萨】

【主料】

全麦粉100g、富强粉50g、虾仁100g、马苏里拉芝士100g

【辅料】

橄榄油适量、盐适量、解柳适量、红黄彩椒适量、洋葱适量、牛奶适量、

木鱼花适量、番茄酱适量、酵母粉适量、淀粉适量、黄油适量、糖适量

【做法】

1.准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中;

2.加入适量的牛奶和面;

奶香味木鱼花虾仁披萨

.揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜, 醒发面团;

4.基围虾洗净去壳,用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线;

5.处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味;

6.将红黄彩椒和洋葱切成细丝,加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀

奶香味木鱼花虾仁披萨

7.用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了;

8.醒发好的全麦面团放入案板上揉一下, 整理成型, 再饧上15分钟;

9.擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中,并用叉子在饼底上叉些小孔

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10.饼底涂抹上一层番茄酱;

11.将彩椒和洋葱丝摆放在表面;

12.再在表面上摆放好虾仁和蟹柳;

奶香味木鱼花虾仁披萨

1 .最后将马苏里拉芝士摆满披萨表面, 放入预热好180度的烤箱中, 中下层;

14.烤上二十分钟表面芝士融化后,拿出来表面撒些木鱼花, 再放入烤箱;

15.继续烤上十五分钟即可

奶香味木鱼花虾仁披萨

小贴士

依据自家烤箱自行微调时间和温度

虾仁的功效与作用

1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的 时差症 .

虾仁适用人群

一般人群均可食用

奶香味木鱼花虾仁披萨

1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

总结:这道菜的馅料非常新鲜,可以根据自己的味搭配不同的蔬菜,这样才能吃的营养并开心哦。

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